飛行機で誰かが自分の席に座っている。英語でなんて話しかける？

‘You are sitting in my seat!’と言うより、冒頭に’I think…’をつけたほうが丁寧ですね。
他にも’Perhaps…’をつけたり、’You may be sitting in my seat.’などでも相手への配慮を示すことができます。